陈朝阳和陈烈阳却不
陈浔阳在想什么,就算知
他想什么他们都不会在意的。都已经重生了这么多年了,该想的已经想了无数遍了,没什么意义了。
除此之外陈朝阳还准备
海米炒笋,春笋是陈家的田边上种的两丛麻竹的竹笋,他们今天看到有竹笋就刚好挖回来准备煮了吃。
当然陈朝阳除此之外还炒了一
蒜蓉辣椒炒红薯叶,红薯叶在他们房前屋后的长得特别的鲜
,就摘回来炒了吃了。
陈家的胡椒也是卖出去的,但是怎么说都会留下来一两斤自己磨成粉,然后用来
菜什么的。
他的哥哥们前世都是了不起的人物,可是现在却甘心偏居一隅,甘心在厨房里,在田里忙碌,陈浔阳觉得他
佩服自己的两位兄长的。
陈朝阳他们也没有和别人一样把黄豆芽的
尾给掐掉,也就是把
须那么一点点给掐掉就好了,把豆
给洗干净,不要有
就好了。
陈朝阳的晚餐
的还是很丰盛的,泥鳅
陈朝阳等了二十分钟就把海米炒笋给出锅了,然后又迅速地开始准备
爆炒黄鳝。
因为这个时候的食材还是没有多少的,据说还没炒笋誓要加入
汤之类的,可是现在的陈朝阳却没有。
胡椒粉是自家自己磨的,陈家或者说浅湾村的家家
都有种胡椒的,这些年虽然疏于
理,可是收获十几斤胡椒还是有的。
兄弟三个在厨房忙得热火朝天的,虽然没有人说话可是却有条不紊的,陈浔阳坐在灶台边上烧火,看着认认真真的
菜的哥哥们,神情忍不住恍惚了一下。
黄鳝已经被陈烈阳给杀了,内脏清理干净以后也切成了段状。
豆芽用的是黄豆芽,因为绿豆用
多的,感觉用绿豆发豆芽有点奢侈了,所以于氏发豆芽都是用黄豆发的。
干煸豆芽菜这
菜还是
简单的,只需要把豆芽菜给煸炒熟了就好了,不用很麻烦。
再次放入一点点油,然后放干辣椒段煸炒,等煸炒出辣椒的香味以后加入豆芽,然后再放盐调味,翻炒了一会儿以后再加入青蒜段,翻炒几下就好了。
陈朝阳让陈浔阳烧大火,然后继续翻炒,等黄鳝已经炒熟了倒入一点点的胡椒粉,继续翻炒几下就可以出锅了。
陈朝阳烧开水,把竹笋给煮熟了以后捞出来,用冷水给冲凉以后让陈烈阳来把竹笋给切片了。
陈朝阳热油后把干辣椒和葱姜蒜给爆香以后倒入黄鳝段,翻炒了一会儿之后加入食盐继续翻炒。
陈朝阳洗好了锅以后就放入猪肉烧热,放豆芽煸炒,等煸炒到豆芽蔫了以后,看看差不多有七八成熟的时候就盛出来备用。
――干煸豆芽菜。
这会儿是没有料酒这样的去腥的调料的,所以陈朝阳就用葱姜蒜来去腥,还可以调味。
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海米则是剁成细蓉,葱切断,生姜也切了片。
陈朝阳在锅中加入适量的油烧热,然后把笋片倒进去煸炒,翻炒了好一会儿以后加入盐和胡椒粉以及海米蓉继续翻炒,然后加入清水,刚好没过锅中的食材,盖上锅盖闷上十几分钟。